漁師のレシピ(タコの茹で方、美味しい食べ方)


●ぬめりを取る為たっぷりの塩で揉揉み、水で洗い流してください。まだぬめりがあれば繰り返してください。表面上にヌルヌルがなくなれば下処理は完了です。

●沸騰したお湯に塩を少々入れて、タコを足から鍋に入れて、3~4分程茹でます。茹で上がり確認は、箸を刺してみて中まで箸が貫通すれば茹で上がりです。

料理例


お刺身

たこ焼き

明石焼き